8 лет кондитерского опыта в одном месте.

Сокровищница, где собраны проверенные временем, самые ценные знания и рецепты, которые ранее были доступны только в ограниченное время.
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ
ЗОЛОТОГО ФОНДА

95 000 рублей

Состав золотого фонда
65 обучающих проекта
  • Курсы по тортам и десертам
    7 легендарных курсов которые дадут кондитерскую базу по тортам и десертам. От выпечки до сборки и декора

    1. "Сладкая жизнь" , после курса вы научитесь готовить 5 видов тортов и десертов.
    2. "Идеальный разрез", на курсе изучим технологии приготовления 4 тортов "Морковный", "Сметанник", "Вишенка", "Клубника-банан", а так же освоим 4 виде декора.
    3. "Современные торты", после курса вы сможете готовить торты любой сложности и делать самый оригинальный декор (фигурка из мастики, работа с рисовой бумагой, работа с шоколадом)
    4. Мини курс “Капкейки”
    5. Мини курс “Сладкий стол”
    6. Мини курс “Выпечка” (кексы долгого хранения)
    7. Курс "Зефир от А до Я" (классичесики зефир, с начинками, торт зефир)


  • Мастер-классы
    9 мастер-классов по приготовлению тортов и десертов.

    1. Торт "Пряничный человечек"
    2. Торт Сочная смородина
    3. Торт “Миндальный раф”
    4. Торт “Пряная клюква”
    5. Торт “Вкус лета”
    6. Торт “Сникерс 2.0.”
    7. Птичье молоко (2 вкуса)
    8. Новогодние трюфели (3 вкуса)
    9. Печенье (3 вкуса)
  • Рецепты тортов
    40 технологических карт тортов на любой вкус и повод.

    1. Рафаэлло
    2. Красный бархат
    3. Наполеон
    4. Молочная девочка (2 версии)
    5. Бетонный ганаш
    6. Молочный ломтик
    7. Трюфельный с абрикосом
    8. Сникерс
    9. Баунти
    10. Морковный
    11. Графские развалины
    12. Цифра
    13. Шоколад-кофе-смородина
    14. Клубничный тирамису
    15. Мак лимон
    16. Осенний
    17. Пряная клюква
    18. Ферреро
    19. Тропики
    20. Шоколад-манго
    21. Шоколад-малина
    22. Сливочный пломбир
    23. Медовик с клюквой
    24. Банановая карамель
    25. Фисташка малина
    26. Вишенка
    27. Сметанник
    28. Шокобанан
    29. Чизкейк классический
    30. Черника-лимон
    31. Лаванда-смородина
    32. Зимняя клюква
    33. Август
    34. Клубничное облако
    35. Бенто торт “Медовик”
    36. Панчо
    37. Нежность
    38. Матча-клюква
    39. Чизкейк летний
    40. Апельсин-манго
  • Рецепты десертов
    5 технологических карт десертов
    1. Пирожное картошка “Эскимо”
    2. Муссовые эскимо
    3. Брауни
    4. Тирамису To go
    5. Чизкейк в баночке
  • Сборники рецептов торта
    4 технологические карты "Торты из детства"
    • ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
    Благодаря особенному составу крема торт получается не приторный и не жирный.
    • ТОРТ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ"
    Баланс сладости крема и рассыпчатости коржей создает идеальное сочетание, которое не приедается.
    • ТОРТ "ПОЛЕТ"
    Сбалансированный вкус в котором сладость присутствует в меру, не заглушая другие оттенки.
    • ТОРТ "НАПОЛЕОН"
    Благодаря правильно подобранному сочетанию слоеного теста и крема коржи не размокают и сохраняют свою слоистость. А крем получается очень легкий и не жирный
    • ТОРТ "КИЕВСКИЙ"
    Сочетание нежного меренгового бисквита с орешками и легкий крем "Муслин".
ОБО МНЕ
  • 7 лет в кондитерском деле
  • кондитер - универсал, знаю о десертах все
  • 4 года обучаю кондитеров - более 5000 довольных учеников
  • разрабатываю рецепты тортов и десертов, на которых зарабатывают кондитеры по всему миру
  • более 700 рецептур созданы мною за 4 года
  • помогаю кондитерам создавать правильный ассортимент и продуктовую линейку для повышения заработка
НАДЕЖДА КОРНИЛОВА
владелец онлайн-школы NADIN SLADIN
для тех, кто хочет научиться готовить десерты и зарабатывать на них
пользуйся материалами фонда
в любое время

Тариф
Золотой фонд
  • Материалы в личном кабинете (не в телеграмме)
  • доступ навсегда
5 600 р
95 000 р
Купить или оформить рассрочку
Made on
Tilda