МУССОВЫЕ ЧИЗКЕЙКИ к Дню матери, новогодним праздникам без сложного инвентаря и опыта.
12 чизкейков за 50 минут
Самый быстрый десерт с индивидуальной подачей. 7 минут - приготовление основы 10 минут - приготовление начинки 13 минут приготовление чизкейка и декора 20 минут на сборку и декор
Без привкуса соленого сыра
Мои чизкейки не только на творожном сыре, в составе маскарпоне и сгущенное молоко, что делает текстуру мягче, а вкус более сливочным (без солоноватого привкуса)
Готовь заранее и замораживай
Чизкейки созданы под заморозку. Замораживаются полностьб в сборке вместе с декором!
Индивидуальный формат
Мржно собрать дегустационные сеты из разных вкусов, при этом каждый десерт будет уникальным.
Только в дни акции 11-16 ноября забирайте полноценное обучение по чизкейкам по цене 2 чашек кофе!! за 780 Р.
программа курса
Подготовка в обучению
Список инвентаря и ингредиентов со ссылками на маркетплейсы
Приготовление и сборка чизкейков
Подробное пошаговое приготовление всех 5 вкусов с разбором возможных ошибок.
Все про упаковку, хранение, транспортировку
Как правильно хранить чизкейки и сколько. Как правильно размораживать. Нюансы упаковки и варианты (со сссылками)
Декор чизкейков
Подробные уроки по приготвлению крема для декора (3 вида) и работа с насадками,
Обратная связь и сертификат
Чаты в максе и телеграме (обратная связь 2 недели). Электронный сертификат выдается при сдаче зачета
вкусы чизкейков
Малиновое мороженое
Ванильный чизкейк, малиновое конфи и малиновое кремю. Шапочка из ванильного ганаша.
Сникерс
Шоколадный чизкейк, сливочная соленая карамель. Шапочка из шоколадного ганаша.
Оригинальная фисташка
Фисташковый чизкейк, хрустящая начинка с катаифи, конфи из маракуйи. Шапочка из фисташкового ганаша.
Ванильный чизкейк, лимонный курд, клубничное кремю. Шапочка из ванильного ганаша.
отвечаю на вопросы, которые могут у вас возникнуть
Это полноценный курс или мини?
Курс по муссовым чизкейкам это полноценная обучающая программа с видеоуроками, тех картами и обратной связью. Виджеоуроки на каждый вкус чизкека, видеоуроки по декору.
Если я не кондитер, получится ли у меня? Не слишком ли сложно?
Этот десерт не вызовет сложностей у новичков. Уроки небольшие и емкие, без лишне воды. Процесс приготовления очень подробно показан в видеоуроках, ошибиться невозможно. В первый же день обучения вы сможете приготовить свой первый чизкейк.
Я не успеваю проходить курс вместе со всеми, но хочу приобрести сейчас. Могу ли смотреть обучение позже?
Все видеоуроки в записи, доступ к ним навсегда. Вы можете смотреть и при необходимости возвращаться к рецептам и урокам в любой момент.
Какой инвентарь нужен?
Для приготовления чизкейков понадобится блендер, миксер и силиконовая форма.
Успею
Мы будем использовать готовые савоярди. Готовить их самостоятельно выходит примерно так же по деньгам, поэтому не имеет смысла включать духовку, особенно летом
Старт обучения 16 ноября (в этот день у вас откроются все материалы курса)