Онлайн курс
"Современные торты 2.0."
ПОДРОБНЫЙ КУРС о том
- Как с легкостью готовить торты любой сложности и красиво их украшать.
- Как и кому продавать торты и зарабатывать на своей кухне.
Онлайн курс
"Современные торты 2.0."
ПОДРОБНЫЙ КУРС о том
- Как с легкостью готовить торты любой сложности и красиво их украшать.
- Как и кому продавать торты и зарабатывать на своей кухне.
Курс "Современные торты" это
- Готовите в удобное для вас время. Доступ к урокам навсегда
- Обратная связь от Надежды
- Отработанные рецепты по которым получается с первого раза даже у новичка
- Уровень подготовки от новичка до профи
- Дополнительные печатные материалы и подкасты к каждому уроку
- Сертификат о прохождении курса (при сдаче 2 работ)
- Методические рекомендации по расчету веса торта и себестоимости
- Качественные и подробные уроки рассчитанные на самостоятельное обучение
- 6-лентний опыт Надежды по продажам и заработку доступным языком (с практикой)
Этот курс для вас, если
- Вы хотите с легкостью готовить вкусные торты и красиво их украшать.На курсе мы изучим все нюансы приготовления тортов от выпечки бисквита до создания ярусного торта с фальшярусами.
- Вы хотите радовать свою семью не только вкусными, но и красивыми тортами с оригинальным декором.На курсе мы научимся работать с вафельной бумагой, изомальтом, шоколадом, мастикой, рисовой бумагой. Даже приготовим ярусный торт. Вам по плечу будет любой, даже самый сложный декор
- Вы хотите увеличить поток клиентов и прокачать свои навыки продаж.На курсе мы создадим продающий профиль, научимся красиво фотографировать десерты (так чтобы их хотели покупать), найдем клиентов и сделаем продажи.
Автор курса
Надежда Корнилова
6 лет в кондитерском деле.
3года опыта в преподавании.
Более 1000 учеников закончили мои курсы и успешно реализовывают себя в кондитерской сфере.
Более 4000 кондитеров по всему миру работают по моим техническим картам.
Мой подход к обучению студентов дает им возможность понять процессы, а не просто следовать инструкциям.
А это значит , что в последующем вы сами успешно будете создавать торты.
Мои студенты говорят, что я отличный мотиватор!
Под моим руководством у вас обязательно все получится!
3года опыта в преподавании.
Более 1000 учеников закончили мои курсы и успешно реализовывают себя в кондитерской сфере.
Более 4000 кондитеров по всему миру работают по моим техническим картам.
Мой подход к обучению студентов дает им возможность понять процессы, а не просто следовать инструкциям.
А это значит , что в последующем вы сами успешно будете создавать торты.
Мои студенты говорят, что я отличный мотиватор!
Под моим руководством у вас обязательно все получится!
Программа курса
- Вводный модуль.Список ингредиентов и инструментов.
Помощь в выборе. - Модуль 1.Торт "Шоколад-малина".
Надпись на торте.Приготовление (видеоуроки):- шоколадный бисквит
- малиновая начинка
- шоколадный крем
- крем чиз на масле
Выравнивание торта кремом чиз
Мазки на торте
Работа с красителями и кандурином.
Декор (видеоуроки):- Надпись кремом
- Модуль 2.Торт "Клубника-лайм".
Вафельная бумагаПриготовление (видеоуроки):- лаймовый бисквит
- клубничная начинка
- нежный крем
- ганаш на белом шоколаде
Выравнивание торта ганашем
Создание мраморного покрытия из ганаша
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- фантазийный цветок из вафельной бумаги
- тонирование бумаги
- работа с кандурином
- Модуль 3.Торт "Сливочный персик".
МастикаПриготовление (видеоуроки):- сливочный бисквит
- персиковая намелака
- нежный крем
- ганаш на белом шоколаде
Выравнивание торта ганашем
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- леденцы из изомальта
- лепка зайчика
- шары
+ технологическая карта
- Модуль 4.Торт "Карамельный медовик".
Велюр и шоколад.Приготовление (видеоуроки):- медовый бисквит
- взбитая карамель
- сметанный крем
- ганаш на белом шоколаде
Выравнивание торта ганашем
Велюр
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- покрытие торта велюром
- темперирование шоколада
- изготовление шаров
+ технологическая карта
- Модуль 5.Визуал кондитера.
- выбор стиля
- оформление фотозоны
- композиция
- обработка фото
- видео
- Модуль 6.Упаковка профиля в соц. сетях
- создание страницы в соц сетях
- ведение контента ( о чем писать, что снимать)
- продающий контент
- Модуль 7.Клиенты.
- ведение базы клиентов
- взаимодействие с клиентами
- привлечение клиентов
- доставка тортов
- Модуль 8.Продвижение и оформление деятельности.
- самозанятость
- бесплатные методы продвижения
- платные методы продвижения
Как проходит обучение?
1
Смотрите уроки в удобное время.
Все уроки в записи, прямых эфиров нет. Выполняете домашнее задание
2
Обратная связь.
Присылаете при необходимости дз на проверку Надежде
3
Сертификат.
Дается каждому участнику при приготовлении 2 тортов и выполнении заданий из бизнес блока
Отзывы студентов
Больше работ и отзывов учеников можно увидеть в моих социальных сетях
ПРОФЕССИЯ "КОНДИТЕР"
Вводный модуль
- Модуль 1. Торт "Шоколад малина с кремовым декором
- Модуль 2. Торт "Клубника лайм" с декором из вафельной бумаги
- Модуль 3. Торт "Сливочный персик". Декор из мастики, фигурка, изомальт
- Модуль 4. Торт "Карамельный медовик". Велюр, шоколадные шары
- Модуль 5. Визуал кондитера
- Модуль 6. Упаковка профиля в соц. сетях
- Модуль 7. Клиенты.
- Модуль 8. Продвижение и оформление деятельности
- Обратная связь от Надежды
- Доступ к курсу навсегда
- Сертификат
ПРОФЕССИЯ "КОНДИТЕР"
- Вводный модуль
- Модуль 1. Торт "Шоколад малина с кремовым декором
- Модуль 2. Торт "Клубника лайм" с декором из вафельной бумаги
- Модуль 3. Торт "Сливочный персик". Декор из мастики, фигурка, изомальт
- Модуль 4. Торт "Карамельный медовик". Велюр, шоколадные шары
- Модуль 5. Визуал кондитера
- Модуль 6. Упаковка профиля в соц. сетях
- Модуль 7. Клиенты.
- Модуль 8. Продвижение и оформление деятельности
- Обратная связь от Надежды
- Доступ к курсу навсегда
- Сертификат
Если есть вопросы, сложности с выбором тарифа.
Пишите в службу поддержки, вам обязательно помогут
Пишите в службу поддержки, вам обязательно помогут
