Онлайн курс
"Современные торты"
Как с легкостью готовить торты любой сложности и красиво их украшать
Онлайн курс
"Современные торты"
Как с легкостью готовить торты любой сложности
и красиво их украшать
Курс "Современные торты" это
- Доступ к урокам сразу после оплаты
- Доступ к урокам навсегда
- Отработанные рецепты по которым получается с первого раза
- Все, что вам нужно знать о торте. Начиная с бисквита, заканчивая сборкой и декором
- Дополнительные печатные материалы к каждому уроку
- Сертификат о прохождении курса (при сдаче 2 работ)
- Методические рекомендации по расчету веса торта и себестоимости
- Качественные и подробные уроки рассчитанные на самостоятельное обучение
Этот курс для вас, если
- Вы хотите с легкостью готовить вкусные торты и красиво их украшать.На курсе мы изучим все нюансы приготовления тортов от замешивания бисквита до декора шоколадными шарами.
- Вы умеете готовить торты, но хотите повысить свое мастерство и научится новому.На курсе вы освоите новые техники, начинки и самые популярные и трендовые декоры.
- Вы хотите радовать свою семью не только вкусными, но и красивыми тортами с оригинальным декором.На курсе мы научимся работать с вафельной бумагой, изомальтом, шоколадом, мастикой. Вам по плечу будет любой, даже самый сложный декор
- Вы чувствуете, что стоите на месте в развитии, нужно новое дыхание, мотивация.На курсе мы учимся готовить и украшать торты благодаря чему к вам придут новые клиенты. А дружеская атмосфера чата, поддержка одногрупниц и обратня связь от Надежды даст вам мотивацию и стимул успешно двигаться дальше.
Ваши будущие торты после прохождения курса
Автор курса
Надежда Корнилова
6лет в кондитерском деле.
2 года опыта в преподавании.
Более 500 учеников закончили мои курсы и успешно реализовывают себя в кондитерской сфере.
Более 3000 кондитеров по всему миру работают по моим техническим картам.
Мой подход к обучению студентов дает им возможность понять процессы, а не просто следовать инструкциям.
А это значит , что в последующем вы сами успешно будете создавать торты.
Мои студенты говорят, что я отличный мотиватор!
Под моим руководством у вас обязательно все получится!
2 года опыта в преподавании.
Более 500 учеников закончили мои курсы и успешно реализовывают себя в кондитерской сфере.
Более 3000 кондитеров по всему миру работают по моим техническим картам.
Мой подход к обучению студентов дает им возможность понять процессы, а не просто следовать инструкциям.
А это значит , что в последующем вы сами успешно будете создавать торты.
Мои студенты говорят, что я отличный мотиватор!
Под моим руководством у вас обязательно все получится!
4 бисквита, 4 начинки, 4 крема, 3 варианта покрытия
И САМЫЕ ТОПОВЫЕ ДЕКОРЫ
- Модуль 1.Торт "Шоколад-малина".
Надпись на торте.Приготовление (видеоуроки):- шоколадный бисквит
- малиновая начинка
- шоколадный крем
- крем чиз на масле
Выравнивание торта кремом чиз
Мазки на торте
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- Надпись кремом
- Модуль 2.Торт "Клубника-лайм".
Вафельная бумагаПриготовление (видеоуроки):- лаймовый бисквит
- клубничная начинка
- нежный крем
- ганаш на белом шоколаде
Выравнивание торта ганашем
Создание мраморного покрытия
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- фантазийный цветок из вафельной бумаги
- тонирование бумаги
- работа с кандурином
- Модуль 3.Торт "Сливочный персик".
МастикаПриготовление (видеоуроки):- сливочный бисквит
- персиковая намелака
- нежный крем
- ганаш на белом шоколаде
Выравнивание торта ганашем
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- леденцы из изомальта
- лепка зайчика
- шары
+ технологическая карта
- Модуль 4.Торт "Карамельный медовик".
Велюр и шоколад.Приготовление (видеоуроки):- медовый бисквит
- взбитая карамель
- сметанный крем
- ганаш на белом шоколаде
Выравнивание торта ганашем
Велюр
Работа с красителями
Декор (видеоуроки):- покрытие торта велюром
- темперирование шоколада
- изготовление шаров
+ технологическая карта
- ДОПОЛНИТЕЛНОМетодички:
- по расчету веса торта
- по расчету себестоимости
Как проходит обучение?
1
Выбираете удобный тариф
2
Получаете доступ к материалу и изучаете его
3
Присылаете работы для зачета и получаете сертификат
Отзывы студентов
Больше работ и отзывов учеников можно увидеть в моих социальных сетях
Полный пакет
4 модуля (видеоуроки)
- Подскасты с разборами актуальных вопросов по каждому модулю
- Технологические карты
- Методички по расчету себестоимости и веса торта
- Сертификат
3 900 руб
Хочу
Полный пакет
- 4 модуля (видеоуроки)
- Подскасты с разборами актуальных вопросов по каждому модулю
- Технологические карты
- Методички по расчету себестоимости и веса торта
- Сертификат
1 950 руб
3 900 руб
Хочу
Если есть вопросы, напишите мне
